Le nécessaire pour bien cuisiner

Après avoir passé une dizaine de jours à Paris; ça fait tellement du bien de revoir tous les amis…. je m’y remet. Aujourd’hui,je vais vous parler des ustensiles de cuisine qui servent à tout. Le petit matériel dont on se sert le plus souvent. La cuisine, c’est une passion qui dure. Il est important d’avoir dans sa cuisine, le bon materiel. D’ailleurs, à chaque fois que je voyage a Paris, je craque! La spatule en bois : Sert a racler le fond d’une casserole sans l’abimer. La cuillere en bois : Sert a melanger et a gouter une sauce,ou tout autre chose. La maryse souple : Permet de mélanger et d’incorporer. De racler les saladiers, les casseroles sans les abimer. Elle résiste aux fortes temperatures. Le fouet : Il faut qu’il ai une bonne tenue en mains. Il permet de faire des preparations comme faire une mayonnaise, monter des blancs en neige, ou a réaliser des sauces. Le rouleau à patisserie en bois : Pour bien etaler la pate a tarte. La rape microplane : Pour zester les agrumes. La passoire chinois etamine : Permet de filtrer les preparations et de passer vos sauces. Le cul de poule en inox : Indispensable pour melanger efficacement les ingredients et les preparations culinaires. La passoire : Pour tamiser la farine et le sucre glace. Sert a egoutter les aliments. Le pinceau a patisserie : Sert a graisser les moules, ou a badigeonner de beurre, ou de jaune d’oeuf les tartes et les gateaux.